Bingung Mau Masak Apa? Resep Asem-asem Iga Sapi Bisa Bikin Lidah Bergoyang

Betawipos, Jakarta - Bunda bingung mau masak apa? Resep Asem-asem Iga Sapi bisa dicoba. Masakan ini tentunya bakal membuat iman dan lidah siapapun bergoyang.

Berikut ini Resep Asem-asem Iga Sapi yang dikirim pembaca ke email Redaksi Betawipos. Kiriman itu diharapkan bisa bermanfaat menambah referensi ibu-ibu di dapur.

Sebelum mulai mencoba Resep Asem-asem Iga Sapi, ada baiknya kita siapkan lebih dahulu bahan-bahannya antara lain:

Baca Juga: Serunya Pelatihan dari Universitas Ma Chung Pada Guru-Guru Bahasa Mandarin

- 1/2 kg daging sapi bagian kisi, rawonan, iga sapi atau buntut
- air 2 liter untuk merebus daging dan sisakan air kaldu rebusan daging
- 2 batang serai, digeprek
- 2 lembar daun salam kering
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 telunjuk laos
- cabe kecil utuh secukupnya
- 1 buah tomat hijau / merah ukuran sedang
- 2 buah belimbing wuluh ukuran sedang atau tingkat keasaman sesuai selera
- 1 batang daun bawang ukuran sedang, iris sesuai selera
- bawang goreng untuk taburan
- 4 sdm kecap manis / takaran sesuai selera
- 1/4 sdt kunyit bubuk desaku
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk desaku
- kaldu bubuk dan garam secukupnya

Baca Juga: Tak Semua Vaksin Berlabel Halal, Legislator PAN Desak Pemerintah Gunakan Vaksin Sertifikat MUI

Bumbu iris yang ditumis :
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- cabe hijau besar / cabe merah besar
- cabe kecil secukupnya

Cara pembuatan :
- didihkan air lalu masukkan daging. Masak sekitar 10 menit lalu buang air rebusan dan masak kembali daging menggunakan air rebusan yang baru.

Baca Juga: Sarapan Ala Bule, Menu Alternatif Selain Pecel Asli Madiun Juga Diserbu Pembeli Lho